Ազգային ծեսը մշակույթային այն տարրն է, որն առավել պահպանողական է ազգային արժեքային պահպանման գործում: Ժողովուրդները հիմնականում տոնական օրերին են վերապահել ազգային խոհանոցը, ազգային տարազը, ազգային երգ ու պարը,ազգային խաղերի պահպանման ժառանգման գործերը: Ծես նշանակում է նվիրում, ընտելացում տվյալ կրոնին և արժեքների համակարգին, ազգությանը, պետությանը: Ծեսերն աչքի են ընկնում իրենց պատմական և ճանաչողական արժեքներով: Մշակույթի փոխանցման ձևերի մեջ կարևոր դեր ունեն ծեսերը: Ծեսը ներառում է վարքի այն ձևերը,որոնք իրենց էությամբ նշանակալի ու խորհրդանշական են և ունեն նպատակային , գործնական բնույթ: